Carpaccio de Canard à la framboise
Pour 12 personnes
Ingrédients
- 90 g de magrets de canard fumé
- 3 c à s de coulis de framboises
- 1 c à c de vinaigre balsamique
- 1 c à s de grains de poivre vert
Préparation
Hachez 90 g de magret de canard fumé, en tranches (1 paquet). Ajoutez 3 c. à s. de coulis de framboises, 1 c. à c. de vinaigre balsamique et 1 c. à s. rase de grains de poivre vert égouttés. Mélangez et répartissez sur 12 cuillères à dégustation.
