Les gaufres de Liège
Ingrédients
- 1kg de farine
- 125gr de sucre fin
- 2 paquets de levure chimique
- 1 tasse de lait
- 5 oeufs
- 500gr de beurre
- 500gr de sucre perlé
Préparation
- mélanger le sucre fin et la farine dans un grand saladier; faire un puit au milieu
- mélanger dans une tasse le lait et la levure
- faire fondre le beurre
- Casser les oeufs dans le puit formé dans la farine et le sucre
- Mélanger le tout en intégrant le lait et le beurre fondu.
- Laisser reposer une heure au dessus d’un radiateur
- Intégrer le sucre perlé et laisser encore reposer un petit peu
- Préparer les gauffres dans un fer bien chaud.
Bon appétit !!
