Ingrédients (pour 4 personnes)

• 4 Steak hachés
• 4 oignons
• Sauce béarnaise maison
• 1 Salade Iceberg
• 4 pistolets
• 150 gr de Bacon
• Frites maison
• beurre

Préparation

1. Poêler les oignons dans du beurre
2. Passer le bacon sous le grill du four sur une feuille d’aluminium
3. Préparer la sauce béarnaise
4. Nettoyer la salade pendant la cuisson de la sauce
5. Couper les frites
6. Faire blanchir les frites à 150°c et réserver
7. Augmenter la graisse à 180°
8. Cuire les steaks dans une poêle bien chaude
9. Replonger les frites dans la graisse à 180°
10. Passer les pistolets coupés en deux sous le grill du four
11. Préparer les assiettes avec les crudités.