Fettucine aux scampis et à l’estragon
Ingrédients (2 personnes)
- 300 gr de fettucine (pâte fraîche)
- 350 gr de passata rustica
- 1 oignons
- 250 gr de scampis surgelé
- 125 ml de crème légère
- 1 tige d’estragon
- huile d’olive
- sel & poivre
Préparation
- Tailler finement l’oignon et le faire revenir dans un fond d’huile
- Ajouter les scampis encore surgelé. Bien remuer
- Ajouter la passata et la crème
- Ciseler l’estragon et ajouter au mélange
- Cuire les pâtes et mélanger le tout.
