Saumon poêlé et poireaux à la crème
Ingrédients
- 4 steaks de saumon atlantique
- 5 gros poireaux
- 5 pommes de terre
- 25 cl de crème allégée
- noix muscade
- sel et poivre
Préparation
- Faites cuire les blancs de poireaux dans un fond d’eau bouillante légèrement salée. Égouttez.
- Faites fondre 3 c. à soupe de beurre dans une casserole et ajoutez la crème. Epicez de noix muscade, de sel et de poivre. Mélangez les poireaux avec la crème.
- Faites fondre 2 c. à soupe de beurre dans une poêle et cuisez-y le poisson ± 10 min. Salez et poivrez.
- Entre-temps, faites cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante durant 20 min.
