Ingrédients

• 250 g de macaroni coupé
• 250 g de filet de saumon fumé (espace fraîcheur)
• 1 courgette
• 1 poivron rouge
• 1 oignon
• 1 éclat d’ ail
• 100 g de Cambozola
• 50 g de fromage râpé
• 6.5 dl de lait
• 4 c. à soupe de beurre
• 4 c. à soupe de farine
• noix muscade
• poivre

Préparation

1. Coupez le saumon en lanières et la courgette en dés.
2. Emincez l’oignon et l’ail.
3. Enlevez les graines et les filaments blancs du poivron et coupez-le en dés.
4. Faites cuire les macaronis.
5. Faites fondre le beurre et faites-y revenir l’oignon et l’ail. Ajoutez les dés de courgette et de poivron et laissez cuire pendant ± 5 min.
6. Saupoudrez de farine et mélangez bien. Versez du lait en remuant pour obtenir une sauce lisse.
7. Laissez fondre le Cambozola dans la sauce et intégrez-y les lanières de saumon. Épicez de noix muscade et de poivre.
8. Ajoutez les lanières de saumon et les macaronis à la sauce. Transvasez le tout dans un grand plat à four et saupoudrez le plat avec le reste de fromage.
9. Faites dorer sous le gril.