by
Olivier
Clafoutis aux prunes
Ingrédients
- 8 grosses Reine-Claudes
- 6 oeufs
- 225gr de sucre
- 3 cuillères à soupe de farine
- 30 cl de crème fraîche allégée
- 20gr de sucre vanillé
Préparation
- Dans un plat allant au four, répartir les prunes coupées en deux. N’oubliez pas de préalablement beurré le plat !
- Dans un grand saladier, mélanger grâce à un batteur électrique, le sucre, le sucre vanillé, la farine, les oeufs et la crème.
- Répartir le mélange sur les prunes.
- Mettre au four, préalablement préchauffé, pendant 35 à 40 min à 200°c.
