Ingrédients

• 3 kg de carottes
• 3 oignons
• 2 cubes de viande
• 3 branches de romarin
• Sel & poivre

Préparation

1. Peller les carottes, les couper en gros morceaux et les mettre dans une grande casserole
2. Couper les oignons et les couper en tranches. Ajouter aux carottes
3. Couvrir d’eau et ajouter les cubes de viande
4. Tremper les branches de romarin et porter à ébullition
5. Laisser mijoter une demi-heure.
6. Retirer les branches de romarin. Ne pas retirer les morceaux qui se sont détachés
7. Mixer finement