Soupe aux carottes & romarin
Ingrédients
- 3 kg de carottes
- 3 oignons
- 2 cubes de viande
- 3 branches de romarin
- Sel & poivre
Préparation
- Peller les carottes, les couper en gros morceaux et les mettre dans une grande casserole
- Couper les oignons et les couper en tranches. Ajouter aux carottes
- Couvrir d’eau et ajouter les cubes de viande
- Tremper les branches de romarin et porter à ébullition
- Laisser mijoter une demi-heure.
- Retirer les branches de romarin. Ne pas retirer les morceaux qui se sont détachés
- Mixer finement