Ingrédients

• 1 jaune d’œuf
• 1 cuillère à café de Ciboulette – hachée
• 1 cuillère à soupe de moutarde forte
• 1 cuillère à café de câpres
• 1 vinaigre – 1 filet
• 1 cuillère à café de persil – haché
• 10 centilitres d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de cornichons
• 1 cuillère à café de cerfeuil – haché
• Commande intervalle de mélange
• Commande mélange

Préparation

1. Mettre le jaune d’oeuf, la moutarde et le vinaigre dans le bol. Installer le fouet ballon. Mélanger vitesse 5, 2 minutes.
2. Tout en battant vitesse 5, verser petit à petit l’huile.
3. Hacher au couteau du bol multifonction vitesse 3 : câpres, ciboulette, persil, cornichons et cerfeuil.
4. Verser les herbes hachées dans le bol et battre vitesse 5, durant 1 minutes.
5. C’est prêt.