Ingrédients:
- 1 pâte brisée
- 500 gr de rhubarbe
- 2 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 150 gr de sucre
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Laver les tiges de rhubarbe et couper les en tronçons de 2 cm.
- Étaler la pâte dans un moule à tarte et recouvrer la avec la rhubarbe.
- Mettre au four durant 20 minutes.
- Dans un bol, battre les œufs avec le sucre puis ajouter la crème fraîche.
- Verser le tout sur la tarte et remettre au four pendant 15 minutes.
