Ingrédients:
- 1kg farine
- 600g cassonade brune
- 2c.s.bicarbonnate de soude
- 10g de cannelle
- 18g épices à spéculos
- 300g amandes concasses grossièrement
- 4 oeufs battu
- 400g beurre ramolli
- 1-2 cuillères à soupe de lait
Préparation
- Mélanger le tout
- D’abord le sec puis le mouillé (ne pas chauffé)
- Faire des pains de 400g emballés dans du papier film
- Mettre au frigo jusqu’au lendemain
- Tranche de deux centimètres
- Mettre sur un plaque dans le four (20min à 160)
