Ingrédients

• 1 kg de haut de cuisses de poulet désossées
• 500 gr de champignons
• 600 gr de carottes
• pommes de terre
• 60 gr de beurre
• 60 gr de farine
• 600 ml de lait
• Origan
• Muscade
• Sel & poivre

Préparation

1. Couper le poulet en morceau et le cuire au bouillon
2. Détailler les champignons et les cuire à couvert avec un fond de beurre
3. Réserver le tout
4. Couper les carottes en rondelle et les cuire 15 minutes dans l’eau bouillante
5. Peler les pommes de terre, les couper en morceaux et les cuire 20 minutes dans l’eau bouillante
6. Dans le bol du robot, mettre les 60 gr de beurre, la farine et le lait.
7. Programmer 5 minutes, mélange 1 et 120°C
8. Assaisonner d’origan, de muscade, sel & poivre
9. Ajouter le poulet les champignons et réchauffer.