Ingrédients:

• 150 gr d’aiguillettes de poulet
• 2 chicons
• 1 pomme de terre
• Beurre
• Huile d’olive
• Sel & poivre

Préparation

1. Peler et cuire la pomme de terre 20 minutes dans l’eau bouillante
2. Couper les chicons en 4 dans le sens de la longueur. Cuire dans une casserole bien chaude avec un peu de beurre. Couvrir. Remuer régulièrement.
3. Poêler les aiguillettes de poulet dans un fond d’huile d’olive.