Ingrédients

• 450 gr de filet de cabillaud
• un reste d’épinards à la crème
• 3 grosses pommes de terre à frite
• 1 navet
• 1 oeuf
• muscade
• sel & poivre

Préparation

1. Peler les pommes de terre et le navet. Cuire 20 minutes dans l’eau bouillante
2. Réchauffer le reste d’épinard au micro-onde
3. Egoutter les pommes de terre et les mettre dans le bol du robot. Ajouter l’oeuf. Réduire en purée avec le mélangeur K .Ajouter les épinards et bien remuer. Epicer de muscade, sel et poivre
4. Cuire le poisson dans un fond de beurre et d’huile d’olive.