Ingrédients

• 8 tranches de salami
• 1 poivron doux pointu
• 50 g de roquette
• 1 oignon rouge
• 250 g de mozzarella
• 8 cœurs d’artichauts marinés (espace fraîcheur)
• 1 rouleaux de pâte à pizza maxi
• 200 g de passata (coulis de tomate)
• 6 olives noires
• 1 c. à café de Mix d’épices italiennes (moulin)
• poivre noir (moulin)
• sel

Préparation

1. Ôtez les graines et les fi laments blancs du poivron et coupez-le en fines lanières.
2. Coupez l’oignon rouge en 2, puis en fines demi-lunes.
3. Coupez les coeurs d’artichauts en 4 et le salami en lanières.
4. Déchirez la mozzarella en morceaux.
5. Épicez la passata de Mix italien, de sel et de poivre noir.
6. Préchauffez le four à 200 °C.
7. Déroulez les pâtes à pizza et déposez-les sur une plaque de four avec leur papier cuisson. Enduisez les fonds de pizza de passata et répartissez-y l’oignon rouge, le poivron doux pointu, les coeurs d’artichauts, le salami et la mozzarella. Glissez-les 15 à 18 min au four préchauffé.
8. Sortez la pizza du four et garnissez-les de roquette.